Como organizar as refeições para a semana?

Quem cuida de uma casa sabe que uma das tarefas que mais dá trabalho é organizar as refeições – já que precisamos nos alimentar por várias vezes todos os dias, não é mesmo?

Se não nos organizamos, o tempo voa e a louça da cozinha não dá trégua. Então, separe alguns minutinhos para conferir as nossas dicas de como organizar as refeições!

1. Antes de organizar as refeições, pense na rotina

Coloque no papel como é a rotina diária de alimentação da sua casa, ou seja, de você e de sua família. Responda perguntas, como:

  • Quais são as refeições que você e sua família fazem?
  • Quais dessas refeições exigem mais tempo de preparo?
  • Quantas refeições precisam ser elaboradas diariamente?
  • Existem dias (ou refeições específicas) que vocês não comem em casa?
  • Nesses dias específicos, é preciso preparar marmita? Quantas marmitas?

Tudo isso servirá como um norte para você cumprir este objetivo: preparar as refeições, mas sem precisar de muito tempo para isso.

2. Tenha um banco de receitas

Outra dica de como organizar as refeições para a semana é ter um banco de receitas já montado.

Selecione o que vocês gostam de comer e separe receitas e sugestões de preparo baseadas nessas informações. Assim ficará mais fácil na hora de montar o cardápio semanal.

Vale separar essas receitas por temas, por exemplo:

  • Carnes;
  • Massas;
  • Saladas;
  • Sobremesa (não se esqueça de incluir frutas, hein!).

Ou, ainda, separá-las por refeições, como:

  • Receitas de café da manhã;
  • Receitas de lanches;
  • Receitas de almoço e jantar.

3. Planeje o cardápio

Monte um calendário semanal (ou até quinzenal / mensal) com o cardápio de refeições que você precisará preparar.

Em relação ao almoço e jantar, por exemplo, pense sempre em pratos que atendam aos critérios básicos de nutrição, para que a alimentação seja a mais saudável possível. Por exemplo:

  • Salada;
  • Carboidrato;
  • Proteína.

Exemplo prático:

  • Salada: alface, tomate, cenoura e beterraba.
  • Carboidrato: arroz (ou purê de batata) e feijão.
  • Proteína: frango grelhado.

Crie uma tabela com todas as refeições semanais. Assim fica mais fácil você variar a alimentação, mas sem abrir mão de aproveitar todos os produtos que comprou.

Aliás, falando nisso, o cardápio semanal para organizar as refeições vai te ajudar inclusive a preparar a sua lista de compras de supermercado, otimizando ainda mais o seu tempo.

4. Estabeleça um tempo para cozinhar

Cardápio montado? Lista de compras feitas e adquiridas? Então mãos na massa!

É hora de pensar em quais dias e em quais horários você poderá se dedicar ao preparo das refeições de forma tranquila.

Tem gente que prefere cozinhar todos os dias. Mas tem gente que acha melhor separar um dia da semana para preparar todo o cardápio da semana e congelar, para ir descongelando no dia que for consumir.

Essa escolha depende de você. Você pode, ainda, separar um dia na semana para preparar apenas as bases das refeições (molhos, cozinhar o feijão, etc.) para facilitar a sua rotina.

O importante é seguir o que você estabeleceu ao organizar as refeições, levando também em conta que nem sempre sairá tudo conforme o planejado – mas com um planejamento feito, fica bem mais fácil retornar à rotina quando precisar, não é mesmo?

5. Divida em porções e congele

A última dica para te ajudar a organizar as refeições da semana é dividi-las em porções, armazenando na geladeira ou congelando o que puder.

Na geladeira, deixe as saladas prontas, já que elas serão consumidas mais rapidamente.

Quanto ao congelamento, sempre verifique quais alimentos podem ser congelados (o feijão é um clássico), verificando, ainda, a melhor maneira para que o congelamento seja eficiente e preserve ao máximo os nutrientes dos alimentos.

Congelar é uma ótima maneira de você otimizar o seu tempo. E mesmo que você prefira comidas frescas, sempre tenha algumas porções congeladas para os momentos em que não dá para seguir a rotina.

Gostou das dicas? No início pode parecer tudo meio confuso, mas persevere. Com o hábito criado, ficará muito mais fácil organizar as refeições da família, e, ainda ter tempo para você.

Aproveite e saiba como fazer uma lista de compras e evitar gastos desnecessários. Até a próxima!

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